Aviso: el filamento PLA comercial rara vez es realmente apto para el contacto con alimentos en la pieza impresa final. En 3D Druck München, sin embargo, utilizamos un filamento especial certificado e imprimimos en condiciones aptas para uso alimentario, de modo que puedes encargar utensilios de cocina seguros.

En resumen: el PLA estándar rara vez es realmente apto para uso alimentario en la práctica. Con filamento certificado, componentes de impresión adecuados y parámetros FDM resistentes al lavavajillas puedes producir piezas seguras para el contacto directo con alimentos; este es exactamente el servicio que te ofrece 3D Druck München.

¿El PLA es apto para uso alimentario?

Cada vez hay más objetos impresos en 3D que nos facilitan la vida en el hogar. Pueden ser un nuevo soporte para jabón, un exprimidor de tubos o útiles accesorios de cocina. La imaginación apenas tiene límites, como muestra nuestra lista con 100 ideas de impresión 3D. Pero, ¿qué ocurre con los modelos destinados a la cocina en lo que respecta a la aptitud para uso alimentario? Esta entrada del blog analiza este tema con más detalle.

3D Druck München ofrece impresión 3D con filamento apto para uso alimentario. Este material es apto para lavavajillas, estable frente a los rayos UV y está certificado para el contacto con alimentos, además de ser conforme a REACH y RoHS. En la calculadora online puedes seleccionar fácilmente el material “apto para alimentos” al realizar tu pedido. Encargar ahora impresiones 3D en PLA apto para alimentos Seguro, certificado y apto para lavavajillas

¿Qué significa exactamente “apto para uso alimentario”? Esta denominación se utiliza a menudo en relación con los envases de alimentos, pero en 3D Druck München vamos un paso más allá. Nuestro innovador material establece un nuevo estándar en cuanto a seguridad alimentaria, ideal para tus accesorios de cocina, tanto creativos como cotidianos, impresos en 3D. En realidad, la cuestión se refiere a un objeto de uso según el “Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch” (LFGB) y el reglamento de objetos de uso “Bedarfsgegenständeverordnung” (BedGgstV) de Alemania. Se trata de aquellos objetos que pueden entrar en contacto con alimentos o en los que se espera tal contacto (especialmente en el caso de envases).

¿Un plástico PLA apto para uso alimentario?

La cuestión es si el PLA (poliácido láctico), el plástico más utilizado en la impresión 3D FDM, es realmente apto para uso alimentario. El PLA es un plástico de base biológica fabricado a partir de ácido láctico. El almidón necesario procede de plantas como el maíz, la remolacha o la patata. A primera vista, esto suena como un material muy adecuado.

En cuanto a la eliminación del PLA, tampoco parece haber grandes problemas: el PLA es compostable según la norma DIN EN 13432. En una planta de compostaje industrial no quedan residuos tóxicos. Sin embargo, como el proceso de descomposición dura varios meses, el PLA no puede depositarse simplemente en el contenedor de residuos orgánicos.

Todo esto suena como si el PLA fuera un plástico apto para uso alimentario, ¿verdad?

¿Pueden migrar moléculas hacia los alimentos?

Para poder afirmar que un plástico es apto para uso alimentario, no deben migrar sustancias desde el material hacia los alimentos. La migración de sustancias desde el PLA a los alimentos ya se investigó en 1995 en el estudio “Safety assessment of polylactide (PLA) for use as a food-contact polymer”.

El objetivo del estudio fue averiguar qué difusión podría producirse en el peor de los casos cuando se utiliza PLA en objetos de uso doméstico a diferentes temperaturas, así como en materiales de envasado de alimentos. Para ello se realizaron ensayos a corto y largo plazo. Las muestras se calentaron hasta 60 °C para simular también el contacto con alimentos calientes.

El resultado del estudio fue que el PLA puede considerarse seguro cuando entra en contacto con alimentos. El PLA libera una pequeña cantidad de ácido láctico que se detectó posteriormente en el alimento. El ácido láctico es un componente frecuente en muchos alimentos. Se estimó que la cantidad adicional de ácido láctico ingerida a través del PLA es aproximadamente 700 veces menor que la ingesta de ácido láctico en lactantes amamantados. Hasta aquí, buenas noticias.

¿Cómo es en la práctica?

Debido a la optimización del material y a los distintos colorantes, en la práctica el PLA puede contener sustancias que, a diferencia de lo que se observa en los ensayos de laboratorio, sí puedan migrar a los alimentos. Por ello, debes fijarte en fabricantes de filamento certificados que sometan su plástico a pruebas específicas de seguridad alimentaria y cuenten con la documentación correspondiente.

Durante el proceso de impresión, el plástico se conduce a través del “hotend” para dar forma al modelo. De serie, en la impresión 3D se utilizan boquillas de latón, que no son aptas para uso alimentario. Se desgastan y, por tanto, se consideran consumibles. En este caso, un hotend de acero inoxidable o de titanio es más adecuado. Además, en pequeños rincones de la boquilla pueden acumularse restos de plástico que, debido a la exposición prolongada al calor, pueden dar lugar a la formación de sustancias de degradación indeseadas.

Otro aspecto importante a la hora de preguntarse si el PLA es apto para uso alimentario es el propio proceso de fabricación aditiva: debido a la construcción por capas, cada modelo presenta numerosos pequeños surcos en los que pueden acumularse y multiplicarse bacterias. Solo cuando el modelo se recubre con un acabado liso y apto para uso alimentario puede utilizarse a largo plazo sin problemas. Las temperaturas elevadas (por ejemplo en el lavavajillas) pueden reducir la carga microbiana. A modo de comparación: una tabla de cortar utilizada con frecuencia probablemente presente surcos y contaminaciones más profundas que una impresión 3D FDM.

Comparación entre impresión 3D FDM apta para alimentos y tabla de cortar. La superficie de la impresión FDM es más higiénica que la de una tabla de cortar.

Además, el PLA puro no es resistente al lavavajillas. A menudo se utilizan temperaturas superiores a 60 °C, a partir de las cuales el material puede ablandarse y deformarse. Sin embargo, hay un aspecto prometedor: la impresión 3D cerámica está avanzando con fuerza. Está por ver si en el futuro utilizaremos con más frecuencia vajilla impresa en 3D. El plástico apto para uso alimentario que ofrece 3D Druck München en la calculadora es, en cambio, demostrablemente resistente al lavavajillas.

Además del proceso FDM, también existen los procesos SLS/SLM y SLA, en los que la pieza se produce a partir de polvo o de resina líquida. Tras la impresión 3D, es necesario eliminar el polvo o la resina sobrante. Existe el riesgo de que queden restos de microplástico o de resina en la pieza. Aunque la superficie sea muy lisa, los residuos de resina pueden pasar a los alimentos. Por ello, la impresión 3D mediante el proceso FDM suele ser la opción más adecuada cuando se desean piezas para contacto con alimentos. No obstante, hay que tener en cuenta que, cuando son necesarias estructuras de soporte, la rugosidad de la superficie es mayor en esas zonas, lo que favorece la formación de gérmenes. Por eso es importante que la impresión 3D sea apta para lavavajillas y se limpie regularmente de forma exhaustiva.

Aplicaciones innovadoras de la impresión 3D apta para uso alimentario

La impresión 3D ofrece multitud de posibilidades para enriquecer y personalizar la vida cotidiana. Especialmente en el ámbito de los productos aptos para uso alimentario surgen aplicaciones muy interesantes. A continuación, algunas ideas inspiradoras sobre cómo aprovechar esta tecnología:

• Cortadores de galletas: con cortadores de galletas personalizados impresos en 3D con material apto para alimentos puedes dar a tus pastas y galletas formas que reflejen tu personalidad y aporten un toque especial a cualquier celebración. También los cortadores para melón aptos para alimentos son una tendencia veraniega muy popular.
• Moldes para chocolate: los moldes para chocolate impresos en 3D te permiten crear figuras y estructuras de chocolate con diseños complejos y detallados que superan ampliamente lo que es posible con moldes tradicionales.
• Accesorios para acuarios: decora tu acuario con elementos impresos en 3D seguros y estéticos que enriquecen la vida submarina sin afectar a la calidad del agua. También es posible realizar aplicaciones técnicas en este ámbito.
• Envases para alimentos: aprovecha las propiedades biocompatibles del PLA/PHB para diseñar recipientes sostenibles y seguros destinados al almacenamiento de alimentos.
• Sistemas modulares de organización: pon orden en tu cocina con sistemas modulares que se adaptan perfectamente a tus armarios y mantienen especias, hierbas u otros ingredientes de forma clara y estructurada.
• Moldes personalizados para bombones: da a tus bombones un toque personal encargando moldes individuales impresos en 3D para estas pequeñas delicias.

Estas aplicaciones muestran cómo la tecnología de impresión 3D puede contribuir a un manejo de los alimentos no solo más seguro y práctico, sino también más creativo y personalizado.

Encarga tus impresiones 3D en 3D Druck München con plástico apto para uso alimentario. Encargar ahora impresión 3D con plástico apto para alimentos

Conclusión

En conjunto, se puede decir que el PLA ofrece buenas condiciones de partida para una impresión 3D apta para uso alimentario. No obstante, los aditivos de color, los parámetros de impresión y el propio proceso de fabricación pueden hacer que esta aptitud para uso alimentario no se mantenga por completo en la pieza final. Por eso no deberías utilizar PLA estándar sin más para el contacto directo con alimentos.

Para pequeños utensilios de cocina como pinzas para bolsas, estantes para especias o posavasos, el PLA sigue siendo un excelente plástico para impresión 3D. Sin embargo, cuando se trata de contacto directo con alimentos, la opción más segura es combinar un filamento certificado, resistente al lavavajillas y apto para uso alimentario con componentes de impresión adecuados.

3D Druck München ofrece impresión 3D con filamento apto para el contacto con alimentos que cuenta con las certificaciones correspondientes. Si tienes un proyecto concreto en mente, solo tienes que subir tu archivo a la calculadora online y elegir el material apto para alimentos; obtendrás el precio en cuestión de segundos.

Otras versiones de idioma:
Deutsch (Deutschland) · Standard · English · Français · Nederlands · Español · Italiano · Polski · Português · Čeština